Salat med indrefilet
Biff og salat movie...
Grønn salat til biff
Biff tagliata med ruccola og parmesan
EnkeltBiffItaliensk
20 minutter
En skikkelig god italiensk biffklassiker, biff tagliata med knasende ruccola og parmesanost.
4,2(6 vurderinger)
Slik gjør du
Biff tagliata
15 minTemperer biffen på kjøkkenbenken i minst 30 min før steking.
Krydre kjøttet lett med salt og pepper.
Varm en tykkbunnet stekepanne og ha i YBARRA olivenolje til steking. La det bli rykende varmt før du legger i kjøttet.
Stek biffene i ca. minutter på hver side (avhengig av tykkelsen på biffene).
Biffene skal være godt brunet på begge sider og røde inni. Sett til side og la hvile til servering.
Ta vare på olivenoljen etter steking og senk temperaturen.
Frisk salat til biff
Ha i mer YBARRA olivenolje og tilsett sitronen med snittflaten ned, i tillegg til knuste hvitløksfedd og rosmarin. La det få surre over middels varme i cirka 5 minutter. Løft ut sitronen, hvitløken og rosmarinen. Slå alt fettet fra pannen over biffene som ligger og hviler