Asian flush norsk

Er du en av dem som har opplevd en overfølsomhet ved inntak av vin? Da kan årsaken være allergi eller overfølsomhet overfor visse stoffer i alkoholholdig drikke. Stoffer i alkohol som kan fremkalle overfølsomhet er svovelforbindelser, tannin, fargestoffer og gjær.

Av: Sofie Vatle

Hva er allergi?

Allergi skyldes at man blir overfølsom mot stoffer som forekommer naturlig i omgivelsene våre og som i utgangspunktet er ufarlige.

Disse stoffene kalles allergener. Oftest er det proteinet i allergenet som skaper allergi.

Histamin alkohol

Er du overfølsom for stoffer i alkohol, kan dette utløse reaksjoner som ligner på allergiske reaksjoner. Men allergitester vil ikke slå ut da mekanismene er annerledes.

Symptomer

Reaksjoner kan være kløe og hevelser i munn, nese, lepper og svelg.

Litt sjeldnere kan det også oppstå symptomer som eksem, elveblest, astmaanfall og dårlig mage. Det er svært individuelt hva hver enkelt reagerer på.

Svovelforbindelser

Svovel i ul