Blåbærpai rømme

Forrige helg hadde vi besøk, og i den anledning serverte jeg en hjemmelaget blåbærpai med vaniljekrem.

Blåbærene var både ferske og kortreiste, og hadde blitt plukket kort tid i forveien. Paien ble servert med vaniljeis, men også pisket krem hadde gjort seg godt ved siden av.

Formen jeg brukte i oppskriften var rektangulær og med målene 11 x 35 cm.

Det er så klart ikke noe i veien for å bruke en rund paiform om det er det du har tilgjengelig.

Blåbærpaien er også veldig enkel å lage. Paibunnen lages kjapt, men kan gjerne få en liten halvtime i kjøleskapet før du brer den utover en paiform.

Vaniljesaus oppskrift trines

Følg på med blåbærblanding og vaniljekrem, legg over noen strimler av paibunnen, og sett den i ovnen. Minimalt med arbeid!

Glad i blåbær? Her er noen andre tips til hva du kan lage med bærene: