Focaccia det søte liv

Det er sjeldent jeg lager focaccia siden denne oppskriften er til en hel langpanne, men gud så godt! Og ikke minst, enkelt!
Oppskriften fant jeg her.

Her har jeg laget en versjon med soltørkede tomater.

Det du trenger:

- 1 kg mel

- 1 liter lunket vann

- 1 pakke ferskgjær

- En klype salt

- En god olivenolje

- Havsalt

- Eventuelt smakstilsetninger som solmodne tomater, oliven, krydder (timian, hvitløk etc.)

Det er viktig å bruke en stooor bakebolle til denne oppskriften!

Min rommer litt over 3 liter.

Start med å blande ut gjæret i det lunkne vannet.

Bland inn hele pakken med mel. Bruk gjerne en visp som tåler litt eller en kjøkkenmaskin. Vær nøye og sørg for at det ikke blir noen klumper.

Nå kan du også tilsette den klypen med salt.

Deigen skal ende opp skikkelig klissete.

Nå kan du tilsette de smakene du vil, eller bare hoppe over dette steget og likevel få et nydelig focacciabrød.

Jeg tilsatte hakkede solmodne tomater.

Det er viktig å bl