Blåskjell med chili og koriander

Det er vanskelig å forklare hvor godt det er med blåskjell med chili, hvitløk, ingefær og kokosmelk. Du må rett og slett stole på meg.

Dampe blåskjell uten vin

Om det er betryggende, kan jeg fortelle at jeg har servert dette flere ganger i sommer, til forskjellige gjester og det var uten unntak an svær tommel opp. Så det så &#;

Vanskelig er det heller ikke. Chili, hvitløk og ingefær stekes litt før kokosmelken tilsettes.

Så tilsettes fiskesaus og limejus.

Hvitvinsdampede blåskjell med fløte

Det hele kokes opp, så smaker du. Juster om du synes det trengs mer chili, syre (sitronsaft) eller salt (fiskesaus).

Så er det bare å helle oppi blåskjellene, sette på lokk og la det koke noen minutter. Så er det ferdig!

Hvitvinsdampede blåskjell med chili

Det er bare å ta en titt på videoen og se hvor enkelt det er å tilberede blåskjellene&#;.

Server rykende varmt, gjerne med litt godt brød til.

Pommes frites er heller aldri feil.

Husk skje, for sausen er god. Som alltid &#;

Blåskjell er ikke vanskelig å tilberede, men husk på et par ting

•  har du sanket de selv e